Recept

Závin s mákem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Skvělý recept

4 1 Závin s mákem 5 1

Celkový čas:	95 minut
Doba přípravy:	70 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	evca
Hodnost:	Jen se vezu (9%)
ID receptu:	20849
Kategorie:	Záviny, rolády

Ingredience

0,5 kávová lžička	Citronová kůra
2 dkg	Čokoláda hořká
22 dkg	Cukr krupice
3 dkg	Droždí
18 dkg	Mák mletý
13 dkg	Máslo čerstvé
0,8 l	Mléko polotučné
50 dkg	Mouka polohrubá
3 dkg	Ořechy lískové
6 dkg	Perník
0,5 kávová lžička	Skořice mletá
0,5 ks	Vanilkový lusk
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 789 kcal

Kilojoule 3 302kJ

29% Sacharidy 106 g

46% Tuky 34 g

9% Sodík 174 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	101g
Cholesterol	68,3mg
Draslík	429,5mg
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,6mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Čokoláda hořká, Cukr krupice, Droždí, Ořechy lískové, Skořice mletá, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mák mletý, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Perník, Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Závin s mákem postup přípravy receptu:

1	V míse zaděláme trochu tužší kynuté těsto a necháme ho vykynout. Potom z něj vyválíme asi 1 cm silný obdélník, který potřeme studenou makovou nádivkou. Těsto zabalíme ze dvou stran směrem do středu a necháme ho ještě chvilku kynout. Závin potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sekanými lískovými oříšky. Pečeme v rozehřáté troubě do červena.
2	Nádivka - Mák vaříme 45 minut ve vodě se sodou. Až se voda zredukuje, přilijeme mléko a ještě 15 minut vaříme. Potom mák utřeme v míse s cukrem, máslem, strouhaným perníkem, skořicí, vanilkou a čokoládou. Nádivku používáme studenou.