Jednoduchý recept

Panna cotta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	20850
Kategorie:	Ovocné dezerty

Ingredience

60 g	Borůvky
48 g	Cukr krupice
60 g	Jahody lesní
60 g	Maliny
500 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Tresť vanilková
6 g	Želatina

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 513 kcal

Kilojoule 2 148kJ

8% Sacharidy 29 g

56% Tuky 42 g

0% Sodík 3 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	137,5mg
Draslík	34,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	13,1mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,4mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Borůvky, Cukr krupice, Maliny, Tresť vanilková, Želatina mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jahody lesní, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Panna cotta postup přípravy receptu:

1	Smetanu společně s cukrem uvedeme k varu a povaříme 3 minuty.
2	Přidáme vanilkový extrakt.
3	Želatinu vsypeme na horkou smetanu, necháme minutu bobtnat a poté mícháme až do rozpuštění.
4	Připravenou směs nalijeme do 4 formiček o objemu 125ml, zakryjeme alobalem a necháme v chladničce vychladnou a ztuhnout.
5	Ztuhlou panna cottu vyklopíme z formičky pomocí utěrky namočené v horké vodě. Utěrku na chvíli obtočíme kolem formy.
6	Servírujeme s čerstvými jahodami, malinami a borůvkami.