Preclíky s máslem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 90 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Preclíky s máslem
Celkový čas: | 90 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 70 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | evca |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (9%) |
ID receptu: | 20863 |
Kategorie: | Sladké pečivo |
Ingredience
0,5 kávová lžička | Citronová kůra |
4 dkg | Cukr krupice |
3 dkg | Droždí |
3 dkg | Hrozinky |
11 dkg | Máslo čerstvé |
0,1 l | Mléko polotučné |
25 dkg | Mouka polohrubá |
4 dkg | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Sůl |
2 ks | Vaječný žloutek slepičí |
0,5 ks | Vanilkový lusk |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 51g |
---|---|
Cholesterol | 177,0mg |
Draslík | 267,7mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,5mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 25,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Droždí, Hrozinky, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hladká T 650, Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Preclíky s máslem postup přípravy receptu:
1 | Nejprve připravíme máslovou placku - máslo (7 dkg) utřeme s hladkou moukou, vypracujeme těsto a uložíme ho do studena. |
2 | Potom uděláme kvásek z droždí, mouky, cukru a mléka. Necháme vykynout na teplém místě. |
3 | Mezitím v míse rozmícháme cukr s máslem, citronovou kůrou, vanilkou, žloutky a solí. Přilijeme vykynutý kvásek a vypracujeme těsto, které ještě chvilku necháme vykynout. Těsto potom rozválíme na placku, doprostřed položíme máslové těsto, které obalíme těstem kynutým, a společně rozválíme, aby se těsta spojila. Polovinu posypeme rozinkami a druhou polovinu přeložíme, opět rozválíme. Těsto krájíme na prst silné proužky, které zatočíme do tvaru preclíků. Ty necháme ještě chvilku vykynout a dáme péct do rozpálené trouby do červena. |
4 | Hotové můžeme polít bílou cukrovou polevou. |
Poznámka
Hotové můžeme polít bílou cukrovou polevou.