Jednoduchý recept

Polévka s pórkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	20889
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

3 ks	Brambory
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička	Paprika mletá sladká
0,3 kávová lžička	Pepř bílý
1 polévková lžíce	Petržel kudrnka
3 ks	Pórek
1 polévková lžíce	Sůl
1200 ml	Voda pitná
2 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 304 kcal

Kilojoule 1 272kJ

12% Sacharidy 45 g

17% Tuky 13 g

28% Sodík 558 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	45g
Cholesterol	13,7mg
Draslík	730,7mg
Vláknina	13g
Vitamín A	86,2mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	39,1mg
Vitamín E	3,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Olej slunečnicový, Paprika mletá sladká, Pepř bílý, Sůl, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Petržel kudrnka, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka s pórkem postup přípravy receptu:

1	Do hrnce si dáme rozehřát olej s máslem, přidáme očištěný pokrájený pórek na kolečka, orestujeme, přidáme nakrájené brambory na kostky, zamícháme, přidáme sůl, papriku, pepř a ještě chvíli restujeme.
2	Vše zalijeme 2 dl vody a pod pokličkou dusíme asi 10 minut, dokud brambory nezměknou. Ty potom vidličkou pomačkáme, dolijeme 1 l vody a vaříme ještě asi 1/4 hodiny. Hotovou polévku dochutíme solí, odstavíme z vařiče a zamícháme do ní 2 lžíce zakysané smetany.
3	Podáváme s drobně nasekanou zelenou petrželkou.