Jednoduchý recept

Makedonská zeleninová obloha

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	20891
Kategorie:	Oblohy

Ingredience

4 ks	Artyčoky
1 ks	Brokolice
200 ml	Hovězí vývar základní
160 g	Hrášek
1 ks	Květák
100 g	Máslo čerstvé
2 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 769 kcal

Kilojoule 3 217kJ

38% Sacharidy 138 g

32% Tuky 24 g

62% Sodík 1 g

70% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	132g
Cholesterol	30,0mg
Draslík	5g
Vláknina	133g
Vitamín A	436,0mg
Vitamín B6	1,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	365,2mg
Vitamín E	3,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	44,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Artyčoky, Hovězí vývar základní, Hrášek, Květák, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Makedonská zeleninová obloha postup přípravy receptu:

1	Mrkev nakrájíme na kolečka, květák a brokolici na malé růžičky.
2	Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme zeleninu a hrášek, osolíme, opepříme a restujeme aspoň 5 minut. Podlijeme vývarem a dusíme ještě 5-7 minut. Artyčoky očistíme, rozpůlíme a spodní části vydlabeme lžičkou. Uvaříme 10 minut v osolené vodě a naplníme směsí zeleniny z pánve.
3	Tato obloha je vhodná k pečeným masům.