Recept

Polévka z řepy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	20894
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1 kg	Červená řepa
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mateřídouška
1 polévková lžíce	Petržel - nať
0,5 polévková lžíce	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 l	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 316 kcal

Kilojoule 1 321kJ

8% Sacharidy 29 g

24% Tuky 18 g

66% Sodík 1 g

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	117,1mg
Draslík	2g
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Červená řepa, Cibule, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mateřídouška, Petržel - nať, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka z řepy postup přípravy receptu:

1	Umytou řepu dáme vařit s cibulí, mateřídouškou a petrželkou. Když je řepa měkká, oloupeme ji nožem, propasírujeme přes síto (nebo rozmixujeme). Propasírovanou řepu vložíme do 1 l horkého telecího vývaru, zamícháme, osolíme podle chuti a ještě vaříme 10 minut.
2	Před dokončením do polévky vmícháme máslo a žloutek.