Jednoduchý recept

Rybí vývar s rýží

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	20951
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

2 ks	Bobkový list
1 ks	Cibule
300 g	Mořský ďas
1 kávová lžička	Ocet kvasný lihový
5 ks	Pepř černý celý
1 polévková lžíce	Petržel kudrnka
200 g	Rýže loupaná
1 polévková lžíce	Sůl mořská
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 381 kcal

Kilojoule 1 593kJ

21% Sacharidy 76 g

4% Tuky 3 g

57% Sodík 1 g

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	76g
Cholesterol	18,8mg
Draslík	1g
Vláknina	30g
Vitamín A	195,5mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,9mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Mořský ďas, Pepř černý celý, Rýže loupaná, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Petržel kudrnka, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rybí vývar s rýží postup přípravy receptu:

1	Očištěnou rybu vložíme do osolené vody, přidáme celou cibuli, bobkový list, pepř a pomalu vaříme 30 minut.
2	Vývar přecedíme do druhého hrnce, přidáme k němu dobře promytou rýži a vaříme 15 minut. Polévku dochutíme pepřem a několika kapkami octa. Uvařenou rybu vykostíme, maso vložíme zpět do vývaru nebo rybu podáváme jako předkrm.
3	Polévku servírujeme s nadrobno nasekanou petrželkou.