Recept

Vepřové řízky s kořeněnou náplní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	20961
Kategorie:	Maso

Ingredience

300 g	Brambory
1 kávová lžička	Chilli omáčka
200 ml	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
2 ks	Rohlíky bílé
75 g	Slanina vepřová
2 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Tymián čerstvý
400 g	Vepřová kýta
250 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 601 kcal

Kilojoule 2 515kJ

8% Sacharidy 29 g

55% Tuky 41 g

23% Sodík 464 mg

51% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	118,2mg
Draslík	860,5mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,7mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Chilli omáčka, Olej rostlinný, Slanina vepřová, Sůl, Tymián čerstvý, Vepřová kýta, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Rohlíky bílé, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové řízky s kořeněnou náplní postup přípravy receptu:

1	Slaninu nakrájíme na kostičky, rozpustíme a promícháme s rohlíkem nakrájeným na kostičky, smetanou, nasekanou petrželkou a tymiánem. Osolíme, opepříme a přidáme chilli omáčku.
2	Omyté maso nakrájíme na řízky, prořízneme do nich kapsu a naplníme připravenou směsí. Maso sepneme párátkem, osolíme a opepříme.
3	Omyté brambory i se slupkou nakrájíme na tenké plátky a urovnáme do vymazané zapékací mísy. Navrch položíme naplněné řízky a vše zalijeme smetanou smíchanou s mlékem.
4	Pokrm pečeme asi 20 minut v troubě vyhřáté na 200°C.