Recept

Vepřové kotlety s dušeným ovocem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	20968
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 polévková lžíce	Citronová šťáva
30 g	Cukr krupice
200 g	Hroznové víno
3 ks	Jablka
50 ml	Olej rostlinný
1 hrst	Ořechy vlašské
1 kávová lžička	Sůl
600 g	Vepřové kotlety
500 ml	Víno bílé
1 kávová lžička	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 682 kcal

Kilojoule 2 853kJ

12% Sacharidy 42 g

45% Tuky 34 g

14% Sodík 285 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	103,5mg
Draslík	910,0mg
Vláknina	8g
Vitamín A	116,5mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,2mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Hroznové víno, Jablka, Olej rostlinný, Ořechy vlašské, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové kotlety s dušeným ovocem postup přípravy receptu:

Omyté kotlety naklepeme, osolíme a opečeme na oleji. Vyjmeme a necháme na teplém místě. Cukr na pánvi zkaramelizujeme, zalijeme 1 lžičkou vody a chvíli povaříme. Přidáme omyté hroznové víno, omytá, na dílky nakrájená jablka, zalijeme bílým vínem a podusíme. Pečené kotlety upravíme na talíře, pokryjeme dušeným ovocem a posypeme nasekanými ořechy. Ovoce zakapeme trochou citronové šťávy.

Vhodnou přílohou je rýže.