Recept

Dušená telecí plec s bílým vínem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	20970
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bazalka
1 ks	Celer - nať
2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
1 špetka	Majoránka
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
600 g	Telecí plec
100 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 218 kcal

Kilojoule 914kJ

2% Sacharidy 7 g

6% Tuky 5 g

17% Sodík 336 mg

54% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	129,0mg
Draslík	576,0mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,9mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Cibule, Majoránka, Olej rostlinný, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Celer - nať, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Telecí plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušená telecí plec s bílým vínem postup přípravy receptu:

Omyté maso nakrájíme na kostky a osmahneme v kastrole na oleji. Přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme a přidáme prolisovaný česnek, nakrájenou celerovou nať, rozemnutou majoránku a bazalku. Osolíme, opepříme, podlijeme vodou a za občasného podlévání zvolna dusíme doměkka. Potom necháme vysmahnout tekutinu, přisypeme mouku, promícháme, přilijeme víno a tolik vody, aby maso bylo zakryté. Ještě chvíli zvolna povaříme.

Podáváme s vařenými těstovinami.