Krevetová laksa s kuřecím masem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Krevetová laksa s kuřecím masem
Krevetová laksa s kuřecím masem
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | pobihalka |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (96%) |
ID receptu: | 21011 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
25 g | Arašídy |
4 stroužek | Česnek |
6 ks | Chilli paprička |
2 ks | Cibule |
1 ks | Cibulka jarní |
1 ks | Citronová tráva |
1 kávová lžička | Dýňová semínka |
1 hrst | Fazolové klíčky |
200 g | Hrachové lusky |
2 ks | Koriandr čerstvý |
10 ml | Krevetová pasta |
50 g | Krevety tygří - loupané |
350 g | Kuřecí prsa |
1 polévková lžíce | Kurkuma |
1 ks | Limetka |
500 ml | Mléko kokosové |
125 g | Nudle rýžové |
125 ml | Olej stolní |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
6 plátek | Sýr sójový - Tofu |
500 ml | Vývar slepičí |
1 polévková lžíce | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 44g |
---|---|
Cholesterol | 57,8mg |
Draslík | 989,0mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 970,7mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 48,1mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Cibulka jarní, Citronová tráva, Dýňová semínka, Fazolové klíčky, Hrachové lusky, Koriandr čerstvý, Kurkuma, Limetka, Nudle rýžové, Olej stolní, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Arašídy, Krevetová pasta, Krevety tygří - loupané, Kuřecí prsa, Mléko kokosové, Petržel - nať, Sýr sójový - Tofu, Vývar slepičí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Krevetová laksa s kuřecím masem postup přípravy receptu:
1 | Nejprve si připravíme pastu: Nakrájíme si cibule nadrobno, stonek citronové trávy nahrubo, zázvor a kurkumu nastrouháme najemno a chilli papričky a koriandr nasekáme nadrobno. |
2 | Cibuli, citronovou trávu, zázvor, kurkumu, koriandr a chilli papričky smícháme dohromady a přidáme česnek, oloupanou limetku, arašídy, nasucho opražená dýňová semínka a vše vložíme do mixéru. |
3 | Na pánvi opražíme krevetovou pastu nasucho při střední teplotě asi 2 minuty. |
4 | Přidáme do mixéru a postupně přiléváme 110 ml stolního oleje, dokud směs neumixujeme dohladka. |
5 | Krevety očistíme a zbavíme skořápek, kuřecí prsa nakrájíme na tenké proužky. Hrachové a fazolové lusky zbavíme tuhých vláken. Zahřejeme si nádobu na pečení s litinovým dnem a 2 - 3 minuty na ní smažíme 4 lžíce pasty z mixéru. Během míchání přidáváme vývar a kokosové mléko. Ve varu pozvolna vaříme 10 minut. |
6 | Přidáme tofu, krevety, kuře a nudle. Po 5 minutách přidáme na další 2 -3 minuty hrachové a fazolové lusky. |
7 | Podáváme v miskách, ozdobíme fazolovými klíčky a na zbytku oleje osmaženou jarní cibulkou. |