Vařené masové kuličky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vařené masové kuličky
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 35 minut |
Autor: | zatka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 21036 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 ks | Cibule |
500 g | Hovězí maso zadní |
1,5 l | Hovězí vývar základní |
50 g | Máslo čerstvé |
80 g | Mouka polohrubá |
1 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
0,5 dl | Protlak rajčatový |
50 g | Rýže loupaná |
4 polévková lžíce | Smetana 33% (šlehačka) |
1 kávová lžička | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 33g |
---|---|
Cholesterol | 156,0mg |
Draslík | 372,3mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 203,5mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 5,4mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 18,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Hovězí vývar základní, Paprika mletá sladká, Rýže loupaná, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hovězí maso zadní, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vařené masové kuličky postup přípravy receptu:
1 | Umyté hovězí maso pokrájíme na kusy, pomeleme na masovém mlýnku a dáme do mísy. |
2 | K masu přidáme dobře promytou rýži, vejce, drobně nakrájenou 1 cibuli, sůl, a pepř. |
3 | Masovou směs dobře vymícháme u uděláme z ní kuličky o průměru 3 cm. |
4 | Kuličky obalujeme v polohrubé mouce a vkládáme je do vařícího osoleného vývaru, do které jsme dali vařit druhou nakrájenou cibuli. |
5 | Vaříme přibližně 15 minut, než rýže v kuličkách změkne. |
6 | Na pánev si dáme rozehřát máslo, přisypeme papriku, orestujeme, přidáme rajčatový protlak. |
7 | Rajčatovou směs přidáme za stálého míchání do vody k masovým kuličkám a chvíli povaříme. |
8 | Masové kuličky podáváme na talíři s omáčkou, na kterou přidáme |
9 | 1 lžíci sladké smetany. |