Recept

Tataráček z hub

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	21169
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

3 stroužek	Česnek
4 krajíc	Chléb konzumní
1 ks	Cibule
300 g	Houby čerstvé
1 kávová lžička	Kari koření
50 ml	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Protlak rajčatový
0,5 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1 kávová lžička	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 354 kcal

Kilojoule 1 480kJ

12% Sacharidy 44 g

20% Tuky 15 g

7% Sodík 139 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	61,3mg
Draslík	438,7mg
Vláknina	6g
Vitamín A	205,8mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,3mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kari koření, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Houby čerstvé, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tataráček z hub postup přípravy receptu:

1	Očištěné houby nahrubo umeleme, vložíme do kastrolu s částí oleje a dusíme asi 20 minut. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout.
2	Do vzniklé kaše přidáme rajčatový protlak, worcester, kari koření, mletou papriku, sůl a pepř. Vše dobře promícháme.
3	Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli spolu s 2 rozetřenými stroužky česneku a 1 vejcem vmícháme do tataráku.
4	Krajíce chleba opečeme na zbylém oleji, potřeme česnekem a poklademe připraveným tataráčkem.