Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (19%)
ID receptu: 21201

Ingredience

50 g Ančovičky konzervované
500 g Brokolice
5 polévková lžíce Olej olivový
1 špetka Pepř černý mletý
60 g Sýr Parmezán
60 g Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
1 špetka Sůl
400 g Těstoviny Orecchiette
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 593 kcal
Kilojoule 2 480kJ
25% Sacharidy 92 g
17% Tuky 13 g
40% Sodík 799 mg
55% Bílkoviny 31 g

Orecchiette s brokolicí postup přípravy receptu:

1

Ve dvou hrncích přivedeme k varu mírně osolenou vodu. Brokolici nakrájíme na kousky a v jednom hrnci uvaříme doměkka. Poté vodu slijeme a brokolici odložíme.

2

Ve druhém hrnci uvaříme podle návodu na obalu těstoviny tak, aby byly měkké, ale pevné. Příprava trvá asi 10-12 minut.

3

Ve velkém hrnci zahřejeme při střední teplotě olivový olej a za stálého míchání na něm 3 minuty pečeme prolisovaný česnek. Přidáme nadrobno nakrájené ančovičky (sardele) a za stálého míchání a roztírání je pečeme další 3 minuty.

4

Jemně nastrouháme oba dva druhy sýra. Smícháme těstoviny, směs s ančovičkami, brokolicí a nastrouhané sýry a za stálého míchání zahříváme tak dlouho, dokud se sýry neroztaví. Podle chuti dochutíme solí a pepřem. Podáváme ihned v nahřátých miskách.

Poznámka

Pro obměnu můžeme na pánev k česneku a ančovičkám přidat chilli papričky. Místo těstovin orecchiette lze použít těstoviny farfalle.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept