Jednoduchý recept

Polévka z růžových krevet

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	27 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	17 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	21269
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1 ks	Bobkový list
50 g	Cibule
50 g	Karotka
120 g	Krevety tygří - loupané
50 ml	Martell cognac
60 g	Máslo čerstvé
30 g	Petržel - nať
150 g	Rýže dušená
10 g	Tymián čerstvý
150 ml	Víno bílé
2 l	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 420 kcal

Kilojoule 1 759kJ

2% Sacharidy 9 g

16% Tuky 12 g

40% Sodík 802 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	24,8mg
Draslík	97,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,8mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Karotka, Rýže dušená, Tymián čerstvý, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Martell cognac, Máslo čerstvé, Petržel - nať, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka z růžových krevet postup přípravy receptu:

Na pánvi rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme nahrubo pokrájenou karotku s cibulí, přidáme posekanou petrželovou nať, snítku tymiánu, bobkový list a 2 minuty orestujeme. Podlijeme koňakem a bílým vínem, 5 minut podusíme a odstavíme z ohně. Obsah pánve přendáme do polévkového hrnce, zalijeme vývarem, přisypeme vařenou rýži, krevety a vaříme ještě 10 minut. Z uvařené polévky odstraníme bobkový list, přidáme lžíci másla a polévku dobře rozmixujeme.

Podáváme v polévkové míse.