Vepřové řízky s pomerančem a hořčicí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vepřové řízky s pomerančem a hořčicí
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | malka |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (3%) |
ID receptu: | 21325 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
25 ml | Hořčice |
55 g | Máslo čerstvé |
20 ml | Olej stolní |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
2 ks | Pomeranče |
1 kávová lžička | Sůl |
4 ks | Vepřové kotlety |
20 ml | Worcester (worcesterská omáčka) |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 14g |
---|---|
Cholesterol | 88,3mg |
Draslík | 577,2mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 225,2mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 54,6mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 16,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Olej stolní, Pomeranče, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hořčice, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Vepřové kotlety, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vepřové řízky s pomerančem a hořčicí postup přípravy receptu:
1 | Tuk na okrajích kotlet nařízneme ostrým nožem ve dvoucentimetrových vzdálenostech, osolíme a opepříme. Worcesterskou omáčku smícháme s hořčicí, olejem, prolisovaným česnekem a touto směsí potřeme kotlety z obou stran i boků. |
2 | Rozpustíme polovinu másla a usmažíme v něm řízky po dobu asi 6-ti minut z obou stran. Po dvou minutách je potíráme máslem. |
3 | Na zbytku másla jemně a pomalu smažíme kolečka pomeranče z obou stran. |
4 | Osmažené kolečka pomeranče klademe na připravené horké řízky. |
Poznámka
Podáváme s bramborovými hranolky nebo kroketami. Ozdobíme snítky natě dle vlastního výběru.