Zdravý recept

Jehněčí hrnec

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	220 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	180 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	21340
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
400 g	Brambory
4 ks	Česnek
1 kg	Jehněčí žebírka
2 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
4 ks	Rajčata
1 polévková lžíce	Sůl
0,3 ks	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

53% Kalorie 1,043 kcal

Kilojoule 4 365kJ

6% Sacharidy 23 g

345% Tuky 259 g

32% Sodík 639 mg

72% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	190,0mg
Draslík	1g
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,2mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory, Česnek, Jehněčí žebírka, Rajčata, Sůl, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí hrnec postup přípravy receptu:

1	Jehněčí žebra omyjeme a pokrájíme na menší kusy, které dáme vařit do většího hrnce.
2	Omyjeme, očistíme a pokrájíme brambory, mrkev, rajčata, čerstvé hlávkové zelí a vše přidáme do hrnce k masu.
3	Ještě doložíme 4 stroužky česneku, bobkový list, sůl, pepř a vaříme pod pokličkou téměř 3 hodiny při mírné teplotě.
4	Hotové jehněčí dochutíme octem podle chuti.