Recept

Kokosoví krabi na chilli

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	24 minut
Doba přípravy:	14 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	pobihalka
Hodnost:	Jen se vezu (96%)
ID receptu:	21381
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
3 ks	Chilli paprička
1 ks	Citronová tráva
15 g	Cukr palmový
3 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
4 ks	Krab
1 polévková lžíce	Limetková šťáva
40 ml	Olej stolní
5 ml	Omáčka rybí
125 ml	Sirup Monin - kokosový
125 ml	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 402 kcal

Kilojoule 1 683kJ

12% Sacharidy 45 g

16% Tuky 12 g

32% Sodík 644 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	45g
Cholesterol	94,1mg
Draslík	1g
Vláknina	458,5mg
Vitamín A	414,9mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Citronová tráva, Koriandr čerstvý, Krab, Limetková šťáva, Olej stolní, Omáčka rybí, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr palmový, Sirup Monin - kokosový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kokosoví krabi na chilli postup přípravy receptu:

1	Dvě lžíce česneku nasekaného nahrubo, chilli papričky, trávu a koriandr umixujeme najemno. Postupně přimícháváme olej. Z krabů odstraníme vrchní krunýř, omyjeme je a rozpůlíme.
2	Rozpálíme wok pánev a smažíme 3 minuty chilli pastu. Přidáme kraby a mícháme 2 minuty, poté přilijeme kokosový sirup, rybí vývar a přidáme 1 lžíci palmového cukru. Na mírné ohni vaříme 4-5 minut.
3	Dochutíme palmovým cukrem, šťávou z limetky a rybí omáčkou.