Jednoduchý recept

Rajská polévka s čočkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	21391
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1 ks	Bobkový list
2 ks	Cibule
120 g	Čočka jedlá
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
60 g	Protlak rajčatový
900 g	Rajčata
1 špetka	Sůl
1 l	Voda pitná
0,7 l	Vývar zeleninový
40 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 321 kcal

Kilojoule 1 343kJ

14% Sacharidy 49 g

12% Tuky 9 g

45% Sodík 908 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	45g
Cholesterol	8,3mg
Draslík	1g
Vláknina	29g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	44,2mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Čočka jedlá, Rajčata, Sůl, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajská polévka s čočkou postup přípravy receptu:

Do hrnce s vroucí vodou vložíme propláchnutou čočku a vaříme pozvolna asi 25 minut. Čočku scedíme a necháme okapat. Rajčata lehce nařízneme ve špičce do kříže a vložíme na 30 vteřin do vroucí vody. Rajčata vyjmeme, oloupeme a nakrájíme. V hrnci na polévku rozpálíme olej, přidáme nasekanou cibulku a smažíme do změknutí. Přidáme nakrájená rajčata, rajčatový protlak, bobkový list, pepř a vše zalijeme vývarem.

Polévku vaříme asi 25 minut. Odstavíme s ohně a po cca 5 minutách vyjmeme bobkový list a směs rozmixujeme. Vmícháme čočku, polévku ohřejeme, přisolíme a podáváme ozdobenou zakysanou smetanou.