Kozí maso na kdoulích - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kozí maso na kdoulích
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | pobihalka |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (96%) |
ID receptu: | 21408 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
400 g | Brambory |
2 ks | Chilli paprička |
3 ks | Cibule |
1 ks | Citrony |
180 g | Kdoule |
0,5 kávová lžička | Kmín římský |
1 kg | Kůzlečí maso |
50 g | Máslo čerstvé |
0,3 kávová lžička | Šafrán |
0,5 šálek | Švestky |
500 ml | Voda pitná |
0,5 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 27g |
---|---|
Cholesterol | 157,5mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 187,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 53,4mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 18,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Chilli paprička, Cibule, Citrony, Kmín římský, Švestky, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kdoule, Kůzlečí maso, Máslo čerstvé, Šafrán mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kozí maso na kdoulích postup přípravy receptu:
1 | V hrnci na másle osmažíme kolečka cibule, přidáme kozí maso na kostičky a pečeme ho ze všech stran doměkka. Přimícháváme chilli papričky na drobno, kmín, šafrán a zázvor a promícháme. |
2 | Směs s masem podlijeme vodou, přivedeme k varu a na mírném ohni dusíme 30 minut. Poté přidáváme kdoulovou pastu, brambory na kostičky a vypeckované švestky. Dusíme dalších 30 minut, dokud není maso měkké. |
3 | Dochucujeme citronovou šťávou. |