Recept

Čokoládová pěna s banány

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	2143
Kategorie:	Pěny

Ingredience

3 ks	Banány
200 g	Čokoláda hořká
1 polévková lžíce	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Kakao - prášek
50 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pudinkový prášek - vanilkový
2 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
5 ks	Vaječný bílek slepičí
2 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 395 kcal

Kilojoule 1 652kJ

13% Sacharidy 47 g

28% Tuky 21 g

5% Sodík 109 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	47g
Cholesterol	136,9mg
Draslík	622,3mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,7mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Banány, Čokoláda hořká, Cukr krupice, Kakao - prášek, Pudinkový prášek - vanilkový, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čokoládová pěna s banány postup přípravy receptu:

1	Čokoládu nalámeme na kousky, vložíme do mísy a zalijeme vroucí smetanou. Vymícháme hladkou hmotu a poté postupně přidáváme máslo a žloutky.
2	K bílkům přidáme špetku soli a vyšleháme tuhý sníh. Přidáme cukr, vanilkový prášek a kakao a opatrně vmícháme do čokoládové směsi. Nakonec přidáme dva rozmixované banány.
3	Rozdělíme do misek a vložíme cca na 2hodiny do lednice.
4	Podáváme dozdobené banánem nakrájeným na tenké plátky.