Jednoduchý recept

Houby v polévce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Šárka Hnízdová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	21496
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

1 kostka	Bujón houbový
15 g	Česnek
2 ks	Cibule
1 kg	Houby čerstvé
100 g	Klobása - Čabajka
1 kávová lžička	Kmín drcený
40 g	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 454 kcal

Kilojoule 1 900kJ

8% Sacharidy 28 g

40% Tuky 30 g

17% Sodík 336 mg

47% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	16,0mg
Draslík	2g
Vláknina	23g
Vitamín A	31,4mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,7mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	33,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kmín drcený, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bujón houbový, Houby čerstvé, Klobása - Čabajka, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houby v polévce postup přípravy receptu:

1	V hrnci na rozpuštěném másle orestujeme nadrobno nasekané houby s cibulí a česnekem.
2	Přidáme mouku, vodu a bujón.
3	Vaříme 20 minut.
4	Uvařenou polévku dochutíme kmínem, solí a pepřem.
5	Kousky klobásy smícháme s polévkou a můžeme servírovat.