Recept

Zapečené brambory s pršutem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	21499
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1 kg	Brambory
3 ks	Česnek
1 dl	Olej olivový
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
200 g	Prosciutto sušené
4 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 polévková lžíce	Strouhanka
1 polévková lžíce	Sůl
100 g	Sýr ovčí tvrdý - Pecorino

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 619 kcal

Kilojoule 2 588kJ

13% Sacharidy 45 g

58% Tuky 44 g

27% Sodík 532 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	23g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	33,4mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Strouhanka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Prosciutto sušené, Protlak rajčatový, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečené brambory s pršutem postup přípravy receptu:

1	Brambory okrájíme, umyjeme a nakrájíme na kolečka.
2	Pršut nakrájíme (ručně) na tenké plátky, dáme do mísy,
3	promícháme s drobně nakrájenou petrželkou, tence nakrájeným česnekem, rajčatovým protlakem, kolečky brambor a strouhankou.
4	Vše osolíme, opepříme a rovnoměrně poklademe do vymaštěného pekáče.
5	Dáme péct do dobře vyhřáté trouby na 40 minut, pak brambory posypeme nastrouhaným pašským sýrem a dopékáme ještě 20 minut.
6	Pečeme při 200°C.