Recept

Lovecký paprikáš s červeným vínem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	160 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	nik
Hodnost:	Jen se vezu (34%)
ID receptu:	21604
Kategorie:	Maso

Ingredience

500 g	Cibule
2 ks	Feferony
1 polévková lžíce	Paprika mletá sladká
5 ks	Paprika zelená
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Sůl
500 g	Telecí plec
250 g	Vepřová plec
150 g	Vepřový bok uzený
5 dl	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 548 kcal

Kilojoule 2 293kJ

6% Sacharidy 20 g

30% Tuky 23 g

59% Sodík 1 g

75% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	169,5mg
Draslík	1g
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	90,5mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Feferony, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Sůl, Vepřová plec, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Telecí plec, Vepřový bok uzený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lovecký paprikáš s červeným vínem postup přípravy receptu:

Nejdříve si omyjeme maso a zeleninu a pokrájíme: uzený bůček na kostičky, telecí a vepřové maso na větší kostky, cibuli, feferonky a papriky na kolečka. Do hrnce na dno dáme uzený bůček, na něj vrstvy masa, které osolíme, opepříme, navrstvíme cibuli + feferonky + papriku. Zeleninu také osolíme a opepříme. Všechny vrstvy opakujeme minimálně 3x, ale poslední vrstva bude cibulová. Vše zalijeme červeným vínem, hrnec zakryjeme pokličkou a dáme vařit asi na 2 hodiny při mírné teplotě. Během vaření nebudeme vrstvy promíchávat, můžeme jen občas pootáčet hrnec.