Recept

Bramboráčky s pečeným jehněčím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	21737
Kategorie:	Brambory

Ingredience

600 g	Brambory
450 g	Celer řapíkatý
2 ks	Cibule
400 g	Jehněčí maso
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
10 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
50 g	Petržel - nať
50 g	Rajčatová pasta
5 g	Sůl
30 g	Sýr Parmezán
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 453 kcal

Kilojoule 1 897kJ

11% Sacharidy 39 g

24% Tuky 18 g

43% Sodík 856 mg

44% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	207,8mg
Draslík	1g
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	50,2mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	957,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Celer řapíkatý, Cibule, Rajčatová pasta, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jehněčí maso, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramboráčky s pečeným jehněčím postup přípravy receptu:

1	Nastrouhané brambory smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, petrželkou, parmezánem, moukou, vejcem, solí a pepřem. Vypracujeme těsto a na pánvi usmažíme bramboráčky.
2	Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli s celerem osmažíme. Přidáme rajčatovou pastu a vaříme další 4 minuty. Vložíme jehněčí maso nakrájené na kostky, petržel a pepř. Za občasného míchání vaříme 10 minut.
3	Podávame s bramboráčky a zelným salátem.