Video recept

Tiramisu z mascarpone

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 3 Tiramisu z mascarpone 5 1

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	21780
Kategorie:	Řezy

Ingredience

100 g	Cukr krupice
10 g	Kakao - prášek
1 šálek	Káva Espresso
2 cl	Likér mandlový - Amaretto
500 g	Mascarpone
200 g	Piškoty cukrářské
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 550 kcal

Kilojoule 2 303kJ

12% Sacharidy 42 g

50% Tuky 37 g

11% Sodík 215 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	278,2mg
Draslík	149,1mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kakao - prášek, Káva Espresso, Piškoty cukrářské, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Likér mandlový - Amaretto, Mascarpone mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tiramisu z mascarpone postup přípravy receptu:

1	Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny a zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků. Mascarpone ochutíme trochou likéru a přimícháme do vyšlehané směsi.
2	Piškoty krátce namáčíme do kávy s likérem a rovnáme je do mísy. První vrstvu piškotů potřeme 1/2 připraveného krému, přidáme další vrstvu piškotů a navrch rozetřeme krém.
3	Povrch silně posypeme kakaem a dezert před podáváním necháme 1 hodinu v chladničce.