Recept

Plněné papriky s rýží

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	21793
Kategorie:	Rýže

Ingredience

2 ks	Česnek
3 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 dl	Olej olivový
15 ks	Paprika zelená
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
4 ks	Rajčata
250 g	Rýže loupaná
1 polévková lžíce	Sůl
4 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 203 kcal

Kilojoule 851kJ

12% Sacharidy 43 g

3% Tuky 2 g

15% Sodík 290 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	43g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	468,5mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	130,0mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Paprika zelená, Rajčata, Rýže loupaná, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plněné papriky s rýží postup přípravy receptu:

1	Omytým paprikám odřežeme vršky, vydlabeme jádřince a vypláchneme.
2	Spařená rajčata oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hlubší pánvi si na 1/2 rozpáleného oleje zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme k ní dobře propláchnutou rýži, sůl, pepř, drobně pokrájený česnek, omytou pokrájenou petrželku a 1/2 rajčat.
3	Rýži promícháme, přilijeme 2 dl vody, pod pokličkou dusíme doměkka.
4	Udušená směs by měla být hustá, bez tekutiny a tou naplníme papriky, které poskládáme do pekáče, podlijeme 1-2 dl vody, zakryjeme pokličkou a dáme do horké trouby péct. Pečeme při 200°C.
5	V pánvičce si připravíme z oleje a mouky světlou jíšku, přimícháme k ní druhou polovinu rajčat a osolíme podle chuti. ¨
6	Rajčatovou omáčkou zalijeme papriky, až když jsou téměř upečené a ještě je dopékáme do doby, než začnou hnědnout.