Jednoduchý recept

Polévka se smaženou zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	pobihalka
Hodnost:	Jen se vezu (96%)
ID receptu:	21803
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

1 ks	Brambory rané
2 ks	Celer řapíkatý
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 ks	Cuketa
1 balení	Fazolky ve slaném nálevu - sterilované
100 g	Fazolové lusky zelené
2 kávová lžička	Kmín celý
1 ks	Mrkev kořen
40 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 špetka	Sůl
50 g	Sýr Čedar
1 l	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 370 kcal

Kilojoule 1 549kJ

10% Sacharidy 36 g

144% Tuky 108 g

73% Sodík 1 g

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	17,6mg
Draslík	752,0mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,7mg
Vitamín E	2,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Cuketa, Fazolky ve slaném nálevu - sterilované, Fazolové lusky zelené, Kmín celý, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Sýr Čedar mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brambory rané, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka se smaženou zeleninou postup přípravy receptu:

1	Na pánvi si lehce rozehřejeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisované stroužky česneku, na kostičky pokrájenou bramboru a mrkev a nakonec zeleninu zasypeme kmínem. Zeleninu smažíme do té doby, než změkne a pravidelně ji mícháme.
2	V hrnci si připravíme 1 l zeleninového vývaru a vložíme do něj osmaženou zeleninu. Přidáme najemno nakrájený celer, cuketu a přivedeme do varu. Vaříme tak dlouho, cca 10 minut, až nám cuketa i celer změknou.
3	Poté přidáme fazolové lusky, nakrájené na 2 cm kousky, konzervované fazolové lusky a loupaná rajčata. Povaříme 5 minut, aby fazole změkly, a poté podáváme se strouhaným sýrem navrchu.