Recept

Marinované kuře ve vinných listech

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	bartos
Hodnost:	Jen se vezu (8%)
ID receptu:	21894
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 kg	Kuře
2 polévková lžíce	Med včelí
2 polévková lžíce	Olej olivový
2 polévková lžíce	Pomerančová šťáva
2 polévková lžíce	Tymián sušený
10 ks	Vinné listy
125 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

142% Kalorie 2,793 kcal

Kilojoule 11 685kJ

30% Sacharidy 107 g

224% Tuky 168 g

38% Sodík 750 mg

381% Bílkoviny 214 g

Uhlovodany	107g
Cholesterol	750,0mg
Draslík	3g
Vláknina	112g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	5,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	75,9mg
Vitamín E	13,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kuře, Med včelí, Pomerančová šťáva, Tymián sušený, Vinné listy, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Marinované kuře ve vinných listech postup přípravy receptu:

1	V míse smícháme pomerančovou šťávu, med, nadrobno nasekaný tymián, víno a olej. Dvě menší rozpůlená kuřata opláchneme a osušíme. Vložíme je do mísy a přelijeme polovinou vzniklé směsi. Mísu přikryjeme a necháme přes noc v lednici marinovat. Během marinování maso jednou nebo dvakrát obrátíme.
2	Předehřejeme si troubu na 180°C.
3	Kuřata zabalíme do vinných listů, které zpevníme pomocí jehel na špízy. Vložíme je do zapékací mísy a pozvolna pečeme po dobu 25-30 minut. Odstraníme listy, maso vrátíme do trouby a dopékáme dalších 10 minut, dokud není maso propečené.
4	Z listů odstraníme jehly a rozložíme je na talíře. Na ně položíme kuřata a přelijeme je zbytkem rozehřáté marinády.