Jednoduchý recept

Plněný mořský okoun

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	21936
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Okouník mořský
1 dl	Olej olivový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sardelová pasta
5 polévková lžíce	Strouhanka
0,5 kávová lžička	Sůl
2 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 399 kcal

Kilojoule 1 669kJ

2% Sacharidy 6 g

38% Tuky 28 g

15% Sodík 291 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	63,0mg
Draslík	430,9mg
Vláknina	708,3mg
Vitamín A	60,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,1mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Okouník mořský, Strouhanka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sardelová pasta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plněný mořský okoun postup přípravy receptu:

1	V misce si smícháme sardelovou pastu s drobně nakrájenou petrželkou, strouhankou a pepřem. Mořského okouna očistíme, vykucháme, omyjeme a do břišní dutiny dáme připravenou sardelovou pastu, břicho zašijeme a celou rybu osolíme.
2	Pekáč vymažeme olejem, vložíme rybu, polijeme ji zbytkem oleje a dáme do dobře vyhřáté trouby péct. Pečeme při 175°C, během pečení rybu poléváme výpekem, přibližně 45 minut a pokud je potřeba, podlijeme vodou.
3	Upečený okoun má zlatohnědou kůrku.