Recept

Nudle na smetaně s uzeným a šafránem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	bartos
Hodnost:	Jen se vezu (8%)
ID receptu:	21964
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

100 g	Kuřecí maso uzené
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel - nať
1 kávová lžička	Šafrán
250 ml	Smetana 16% (pochoutková)
1 špetka	Sůl
50 g	Sýr Parmezán
350 g	Těstoviny Fettuccine

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 533 kcal

Kilojoule 2 231kJ

17% Sacharidy 61 g

23% Tuky 17 g

13% Sodík 259 mg

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	59g
Cholesterol	39,8mg
Draslík	18,8mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,7mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí maso uzené, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Šafrán, Smetana 16% (pochoutková), Těstoviny Fettuccine mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nudle na smetaně s uzeným a šafránem postup přípravy receptu:

1	Necháme vylouhovat šafrán ve dvou lžících vody asi 10 minut. Do malého hrnce nalijeme smetanu, přidáme uzené maso nakrájené na kostičky a nastrouhaný parmezán, pozvolna zahřejeme. Směs se nesmí vařit.
2	Přidáme šafrán, dle chuti okořeníme a řádně promícháme.
3	Mezitím vaříme v osolené vodě těstoviny al dente. Polovinu scezených těstovin dáme do servírovací mísy a přidáme polovinu vzniklé omáčky.
4	Nyní vmícháme i zbytek těstovin, dolijeme zbytek omáčky, posypeme petrželkou a podáváme s nastrouhaným parmezánem.