Zdravý recept

Marinované jehněčí na hrozinkách

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	pobihalka
Hodnost:	Jen se vezu (96%)
ID receptu:	22018
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Cibule
40 ml	Citronová šťáva
70 g	Hrozinky
680 g	Jehněčí kýta
125 ml	Jogurt bílý
2 kávová lžička	Kardamom
3 kávová lžička	Koriandr čerstvý
80 g	Mandle
125 ml	Mléko odtučněné
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 579 kcal

Kilojoule 2 423kJ

7% Sacharidy 25 g

49% Tuky 37 g

7% Sodík 144 mg

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	116,7mg
Draslík	891,8mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,5mg
Vitamín E	5,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Hrozinky, Jehněčí kýta, Jogurt bílý, Kardamom, Koriandr čerstvý, Mandle, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko odtučněné, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Marinované jehněčí na hrozinkách postup přípravy receptu:

1	Připravíme jehněčí kýtu bez kosti, zbavenou tuku a nakrájenou na kostky. Cibuli a zázvor nasekáme nadrobno.
2	Smícháme mleté mandle, zázvor, jogurt, cibuli, citronovou šťávu, koriandr, kardamom, pepř a umixujeme směs dohladka. Maso marinujeme přes noc přikryté v ledničce.
3	Maso vaříme na pánvi s hrozinkami a mlékem pod pokličkou hodinu a půl a poté bez pokličky 30–40 minut za občasného míchání.