Recept

Makový závin s pikantním džemem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	2211
Kategorie:	Záviny, rolády

Ingredience

1 kávová lžička	Citronová kůra
50 g	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
6 polévková lžíce	Džem rybízový
80 g	Mák mletý
1 polévková lžíce	Mouka polohrubá
5 ks	Vaječný bílek slepičí
3 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 138 kcal

Kilojoule 579kJ

5% Sacharidy 17 g

8% Tuky 6 g

2% Sodík 40 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	111,1mg
Draslík	100,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr moučkový, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Džem rybízový, Mák mletý, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Makový závin s pikantním džemem postup přípravy receptu:

1	Žloutky utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do husté pěny. Vmícháme mletý mák, polohrubou mouku, citronovou kůru a ušlehaný sníh z bílků.
2	Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem, který jsme potřeli máslem a posypali polohrubou moukou. Dáme do předehřáté trouby zvolna péci.
3	Po vyjmutí z trouby překlopíme upečený plát na kus pečícího papíru, povrch potřeme rybízovým džemem a pomocí papíru stočíme plát do rolády.
4	Závin necháme vychladnout a pak jej pocukrujeme nebo přelijeme citronovou polevou.