Recept

Dušené jehněčí v rýžovém prášku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	pobihalka
Hodnost:	Jen se vezu (96%)
ID receptu:	22131
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Anýz celý
4 stroužek	Česnek
2 ks	Chilli paprička
2 ks	Cibulka jarní
0,5 kávová lžička	Cukr krupice
800 g	Jehněčí maso
15 ml	Omáčka sójová
73 g	Rýže loupaná
1 špetka	Sůl
2 polévková lžíce	Zázvor celý
1 špetka	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 490 kcal

Kilojoule 2 049kJ

6% Sacharidy 20 g

33% Tuky 24 g

3% Sodík 63 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	160,0mg
Draslík	103,2mg
Vláknina	2g
Vitamín A	138,7mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,8mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anýz celý, Česnek, Chilli paprička, Cibulka jarní, Cukr krupice, Rýže loupaná, Sůl, Zázvor celý, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jehněčí maso, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené jehněčí v rýžovém prášku postup přípravy receptu:

1	Dvě lžíce prolisovaného čerstvého zázvoru necháme stát deset minut ve vroucí vodě. Jehněčí na plátky naklepeme a nakrájíme na kousky. Promícháme je s omáčkou, šesti plátky zázvoru, čtyřmi prolisovanými stroužky česneku, rozmačkanou cibulkou, chilli papričkami a máčeným zázvorem. Vše necháme v ledničce marinovat asi třicet minut.
2	Suchou rýži a hvězdičku anýzu upražíme na pánvi. Rýži pak rozmixujeme v mixéru na prášek. V tom obalíme kousky masa a ty vaříme v páře asi dvacet pět minut.
3	Pokrm podáváme s plátky citronu a sójovou omáčkou.