Recept

Marinované cuketky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	22146
Kategorie:	Marinády

Ingredience

marináda
5 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
4 dl	Ocet vinný
1 dl	Olej olivový
2 ks	Šalvěj čerstvá
0,3 kávová lžička	Sůl
2 dl	Voda pitná
Marinované cuketky
600 g	Cuketa
4 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 dl	Olej olivový

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 353 kcal

Kilojoule 1 478kJ

3% Sacharidy 11 g

43% Tuky 32 g

3% Sodík 67 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	460,4mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	30,8mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Ocet vinný, Šalvěj čerstvá, Sůl, Voda pitná, Cuketa mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Marinované cuketky postup přípravy receptu:

1	Omyté cuketky podélně nakrájíme na plátky, obalíme v hladké mouce a v pánvi osmažíme z každé strany dozlatova na olivovém oleji.
2	Z pánve je odložíme do hlubší mísy.
3	Připravíme si marinádu:
4	V hrnci na 1 dl olivového oleje usmažíme drobně pokrájenou cibuli dozlatova, přilijeme 2 dl horké vody a přidáme k ní 5 roztlučených stroužků česneku, 2-3 snítky šalvěje, 4 dl vinného octa a 1/4 lžičky soli.
5	Povaříme přibližně 5-7 minut a odstavíme z plotny.
6	Vychladlou marinádu nalijeme na osmažené cuketky a necháme v chladu uležet 24 hodin.