Recept

Květákový salát s olivami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	22158
Kategorie:	Saláty

Ingredience

1 kávová lžička	Citrony
100 g	Kapie
700 g	Květák
0,5 dl	Olej olivový extra panenský
100 g	Olivy černé
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 196 kcal

Kilojoule 818kJ

3% Sacharidy 12 g

21% Tuky 16 g

23% Sodík 467 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	544,2mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	89,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Květák, Pepř bílý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapie, Olej olivový extra panenský, Olivy černé, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Květákový salát s olivami postup přípravy receptu:

1	Květák omyjeme, rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě doměkka, ale dáme pozor, aby se nepřevařil.
2	Do vody přidáme 1 lžičku citronové šťávy.
3	Vaříme přibližně 15 minut, potom květák scedíme, pod tekoucí vodou ochladíme, necháme odkapat a dáme do mísy.
4	Černé olivy bez pecek a omyté papriky (zbavené jádřinců) nakrájíme na tenké kroužky a přidáme je ke květáku.
5	Ještě zeleninu posypeme omytou, drobně nakrájenou zelenou petrželkou, přilijeme olivový olej, osolíme a opepříme podle chuti.
6	Salát dobře promícháme a servírujeme.