Recept

Kynutý tvarohový koláč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	2217
Kategorie:	Koláče

Ingredience

1 ks	Citrony
1 polévková lžíce	Cukr vanilka
0,5 kostka	Droždí
20 g	Mandle
100 ml	Mléko polotučné
250 g	Mouka pšeničná hladká T 650
40 g	Ořechy vlašské
400 g	Tvaroh jemný
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 170 kcal

Kilojoule 711kJ

6% Sacharidy 20 g

7% Tuky 5 g

4% Sodík 77 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	41,7mg
Draslík	97,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,5mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Droždí, Mandle, Ořechy vlašské, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Tvaroh jemný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kynutý tvarohový koláč postup přípravy receptu:

1	Nasypeme do mísy mouku, uprostřed uděláme důlek, nalijeme do něj droždí rozpuštěné v trošce vody, zaprášíme moukou, zakryjeme a necháme vzejít kvásek. Poté přidáme mléko, nastrouhanou citronovou kůru a cukr. Vypracujeme hladké těsto a na teplém místě necháme vykynout.
2	Těsto znovu propracujeme, vyválíme tenký plát a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Necháme ještě chvíli kynout.
3	Mezitím předehřejeme troubu na 175C.
4	Tvaroh se žloutky, vanilkovým cukrem a lžičkou citronové kůry utřeme dohladka. Vmícháme tuhý sníh z bílků a ihned opatrně rozetřeme na vykynuté těsto a uhladíme. Posypeme nasekanými mandlemi a oříškovými lupínky.
5	Pečeme asi 20minut, poté zvýšíme teplotu na 200C a ještě asi 15minut dopékáme. Koláč podáváme ještě vlažný.