Recept

Fazolový salát pálivý

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	22189
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

4 stroužek	Česnek
500 g	Fazole bílé
2 dl	Olej slunečnicový
4 ks	Paprikové lusky čerstvé
4 ks	Rajčata
0,5 polévková lžíce	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

46% Kalorie 900 kcal

Kilojoule 3 767kJ

24% Sacharidy 85 g

69% Tuky 52 g

13% Sodík 268 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	85g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	3g
Vláknina	40g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	76,8mg
Vitamín E	21,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Fazole bílé, Olej slunečnicový, Paprikové lusky čerstvé, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Fazolový salát pálivý postup přípravy receptu:

1	Bílé nebo barevné fazole namočíme den předem do studené vody.
2	Druhý den v té samé vodě vaříme fazoli ještě asi 5 minut,
3	potom fazoli scedíme, přilijeme k ní čistou vodu, osolíme a vaříme doměkka přibližně 45-60 minut.
4	Mezitím si v druhém hrnci uvaříme doměkka omyté celé pálivé papriky. Vaříme je asi 25 minut. Měkké papriky slijeme a necháme chvíli v hrnci pod pokličkou "zapařit", aby se lépe slouply. Papriky zbavíme slupky, stopek a jádřinců, dáme do mísy a rozmačkáme je vidličkou.
5	K paprikám přidáme scezené měkké fazole, drobně pokrájený česnek, olej a sůl podle chuti, dobře vše promícháme a dáme vychladit.
6	Fazolový salát při servírování ozdobíme čtvrtkami omytých rajčat.