Recept

Chleba z melasy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	230 minut
Doba přípravy:	180 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	22223

Ingredience

2 kávová lžička	Droždí sušené
50 g	Maizena - kukuřičný škrob
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
4 polévková lžíce	Melasa
350 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
4 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 261 kcal

Kilojoule 1 094kJ

12% Sacharidy 42 g

10% Tuky 8 g

25% Sodík 497 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	39,7mg
Draslík	99,9mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Droždí sušené, Melasa, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maizena - kukuřičný škrob, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chleba z melasy postup přípravy receptu:

1	Vymažeme 2 menší chlebíčkové formy tukem.
2	V misce necháme rozpustit droždí se 4 lžícemi vlažné vody. V míse umícháme maizenu, melasu, změklé máslo, vroucí vodu a polovinu mouky a řádně promícháme. Poté přimícháme rozšlehané vejce, zbývající mouku se solí. Pokud se těsto při zpracovávání nepřestává lepit, přidáme trochu mouky. Poté na pomoučeném vále vypracujeme hladké těsto, které necháme v míse kynout asi 2-3 hodiny.
3	Z vykynutého těsta uděláme 2 šišky, vložíme do forem a necháme ještě asi 1 1/2 hodiny kynout (dokud těsto nevyběhne až nad okraj formy). Troubu předehřejeme na 190°C a chleby pečeme asi 50 minut. Chleby jsou hotové, pokud při poklepu na dno zní dutě. Vyklopíme je na mřížku, aby úplně vychladly.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. E	Vápník	Železo
Voda pitná - 4,0 polévková lžíce	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	1 mg	0 mg
Droždí sušené - 2,0 kávová lžička	26 kcal	3 g	3 g	1 g	3 g	0 mg	76 mg	4 mg	2 g	0 IU	0 µg	0 mg	2 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 3,0 polévková lžíce	440 kcal	0 g	0 g	50 g	0 g	72 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	12 486 mg	66 mg
Melasa - 4,0 polévková lžíce	128 kcal	0 g	33 g	0 g	33 g	0 mg	644 mg	16 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	90 mg	2 mg
Sůl - 2,0 polévková lžíce	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	1 mg	3 876 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	2 mg	0 mg
Maizena - kukuřičný škrob - 50,0 g	159 kcal	0 g	40 g	0 g	40 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Vejce slepičí - 1,0 ks	83 kcal	7 g	0 g	6 g	0 g	245 mg	78 mg	81 mg	0 g	282 IU	1 µg	1 mg	31 mg	1 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 350,0 g	1 256 kcal	40 g	256 g	5 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	11 g	0 IU	0 µg	0 mg	66 mg	5 mg