Vyuzený losos - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vyuzený losos
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | spekarek |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (17%) |
ID receptu: | 22226 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
Směs na uzení | |
---|---|
8 polévková lžíce | Čaj zelený |
8 polévková lžíce | Cukr třtinový |
8 polévková lžíce | Rýže loupaná |
Zálivka | |
2 g | Česnek |
2 g | Hořčice |
4 ml | Ocet vinný |
10 ml | Olej olivový extra panenský |
1 g | Pepř černý mletý |
1 ks | Šalotka |
1 g | Sůl |
2 ks | Tymián čerstvý |
Vyuzený losos | |
500 g | Losos - filety |
125 g | Rajčata |
125 g | Roketa |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 77g |
---|---|
Cholesterol | 65,0mg |
Draslík | 960,8mg |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 47,6mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr třtinový, Rýže loupaná, Česnek, Ocet vinný, Šalotka, Sůl, Tymián čerstvý, Losos - filety, Rajčata mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Čaj zelený, Hořčice, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Roketa mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vyuzený losos postup přípravy receptu:
1 | Pánev wok poklademe velkým kusem alobalu. Nasypeme do něj směs z jasmínového čaje, hněděho cukru a dlouhozrné rýže. Wok přiklopíme a zahříváme tak dlouho, dokud se ze směsi nezačne kouřit. Sundáme pánev a do woku postavíme trojnožku, na ní položíme vykoštěné lososí maso a wok opět přikopíme. Lososa takto udíme 5 minut. Po pěti minutách celý wok sundáme z tepla a necháme tak další 3 minuty. |
2 | Než se losos vyudí, připravíme jetě salát a zálivku. Na salát potřebujeme rajčata rozkrájená na menší kousky a roketu. Obě suroviny promícháme. Nyní připravíme zálivku. Šalotku najemno nasekáme a promícháme s nasekaným česnekem, listy tymiánu, hořčicí, octem a olejem. Celou zálivku dochutíme solí a pepřem. |
3 | Hotového lososa natrháme na kousky a přimícháme do salátu z rajčat a rokety a vše zalijeme zálivkou. |