Jednoduchý recept

Sarajevský salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	22236
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

4 ks	Brambory
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
4 ks	Okurky
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
0,5 dl	Smetana zakysaná 15%
1 kávová lžička	Sůl
5 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 172 kcal

Kilojoule 720kJ

3% Sacharidy 12 g

12% Tuky 9 g

16% Sodík 313 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	306,7mg
Draslík	434,6mg
Vláknina	4g
Vitamín A	354,5mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,7mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Citronová šťáva, Okurky, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Smetana zakysaná 15% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sarajevský salát postup přípravy receptu:

1	Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce doměkka. Oloupané nakrájíme na kolečka silná cca 5 mm a dáme do mísy. Natvrdo uvařená vajíčka oloupeme, rozpůlíme a oddělíme žloutky. Bílky a kyselé okurky pokrájíme na tenké plátky, přidáme k bramborám, osolíme, opepříme, zamícháme a rozdělíme do misek.
2	Žloutky utřeme s citronovou šťávou, vmícháme je do zakysané smetany
3	a polijeme každou porci Sarajevského salátu v misce.