Jednoduchý recept

Špagety se žampiony a uzeným masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	bartos
Hodnost:	Jen se vezu (8%)
ID receptu:	22248
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 kostka	Bujón hovězí
100 g	Kuřecí maso uzené
4 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 špetka	Pepř černý mletý
4 polévková lžíce	Protlak rajčatový
2 ks	Šalotka
450 g	Špagety, Makarony
1 kávová lžička	Sůl
40 g	Sýr Parmezán
5 polévková lžíce	Víno červené
4 l	Voda pitná
50 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 794 kcal

Kilojoule 3 321kJ

29% Sacharidy 105 g

35% Tuky 26 g

51% Sodík 1 g

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	100g
Cholesterol	30,9mg
Draslík	605,2mg
Vláknina	7g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bujón hovězí, Šalotka, Špagety, Makarony, Sůl, Sýr Parmezán, Víno červené, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí maso uzené, Máslo čerstvé, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špagety se žampiony a uzeným masem postup přípravy receptu:

1	Na silnostěnné pánvi rozehřejeme máslo s olejem. Nakrájíme šalotky, žampiony a uzené maso a vše smažíme na pánvi asi 3 minuty dohněda.
2	Přidáme rozdrobený bujón s vínem do žampionové směsi a povaříme asi 2 minuty. Přidáme rajčatový protlak a znovu krátce povaříme, dokud šalotka nezměkne. Osolíme a opepříme podle chuti.
3	Mezitím uvaříme špagety. Scedíme je a šálek slité vody přidáme do směsi v pánvi. Minutu promícháme, dle potřeby můžeme přidat ještě pár lžic vody ze špaget, je-li směs příliš suchá.
4	Podáváme s parmezánem.