Jednoduchý recept

Borůvkový koláč s meruňkovým želé

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	2227
Kategorie:	Koláče

Ingredience

1 kg	Borůvky
1 ks	Citrony
3 polévková lžíce	Cukr krupice
250 g	Linecké (křehké) těsto
15 g	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 174 kcal

Kilojoule 728kJ

12% Sacharidy 42 g

2% Tuky 2 g

0% Sodík 1 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	1,8mg
Draslík	91,6mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,4mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Borůvky, Citrony, Cukr krupice mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Linecké (křehké) těsto, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Borůvkový koláč s meruňkovým želé postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 210C.
2	Křehké těsto rozválíme a vyložíme jím vymazanou koláčovou formu. Zakryjeme pečícím papírem a na něj rozložíme několik sušených bílých fazolí aby korpus držel tvar. Pečeme asi 10minut do zalatohněda.
3	Vyjmeme z trouby, necháme mírně vychladnout, poté rozetřeme na korpus cukrářskou šlehačku, nasypeme borůvky, posypeme cukrem a dáme zpět do trouby ještě na 20minut.
4	Meruňkové želé zahřejeme při nízké teplotě a nalijeme na hotový koláč.
5	Citrónovou kůru nakrájíme na kousky a krátce blanšírujeme, poté jí posypeme želé.

Poznámka

Křehké těsto připravíme viz recept \\"Křehké těsto\\" Cukrářská šlehačka viz recept \\"Cukrářská šlehačka\\" Množství 100g. Meruňkové želé připravíme viz recept \\"Meruňkové želé\\" Množství 150g.