Recept

Salát Mesclun se žampióny

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	26 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	16 minut

Autor:	jindrichova1
Hodnost:	Jen se vezu (38%)
ID receptu:	22278
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Ocet ze šampaňského - Balsamic
38 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Rajčata
100 g	Salát ledový
1 špetka	Sůl
85 g	Sýr Cottage
4 ks	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 178 kcal

Kilojoule 744kJ

4% Sacharidy 13 g

15% Tuky 11 g

8% Sodík 157 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	3,6mg
Draslík	971,4mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Rajčata, Salát ledový, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet ze šampaňského - Balsamic, Olej olivový, Pepř černý mletý, Sýr Cottage mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát Mesclun se žampióny postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na pečení. Na nepřilnavý plech použijeme jednu lžíci olivového oleje a vymažeme. Hlavičky žampiónů dáme na plech kloboučkem nahoru. Pomažeme olejem z plechu, osolíme a opepříme. V troubě pečeme přibližně 5 minut.
2	Mezitím nasekáme česnek a rajčata. Žampióny vytáhneme z trouby, navrch každého kloboučku klademe rajčata s česnekem. Kloboučky zakápneme olivovým olejem (15 ml) a octem balsamico. Trochu kápneme i mezi žampióny. Houby vrátíme do trouby a pečeme dalších 10 minut, dokud nebudou měkké. Poté vytáhneme a dáme stranou.
3	Velký ohnivzdorný tác zakápneme zbývajícím olivovým olejem (8 ml). Na něj naklademe salátové listy (neklademe je na sebe), na ně dáme žampiónové kloboučky. Posypeme sýrem cottage. Vložíme do trouby a pečeme zhruba 1 minutu, aby salát povadl, a můžeme podávat.