Jednoduchý recept

Fantastická rajčata

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	22413
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

120 g	Máslo čerstvé
4 ks	Rajčata
60 g	Salát ledový
4 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 332 kcal

Kilojoule 1 389kJ

1% Sacharidy 5 g

44% Tuky 33 g

1% Sodík 23 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	406,2mg
Draslík	251,4mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,9mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	34,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Rajčata, Salát ledový, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fantastická rajčata postup přípravy receptu:

1	Středně velká tvrdší rajčata rozpůlíme, vydlabeme a naplníme máslem se žloutky. Tuto směs vytvoříme tak, že do rozměklého másla vmícháme natvrdo uvařené žloutky a vidličkou obě přísady rozmělníme tak, že se úplně spojí v jednolitou hmotu. Směsí naplníme půlky rajčat a dáme do lednice vychladit, aby máslo ztuhlo.
2	Po vyjmutí z lednice každou půlku rajčete rozkrojíme na tři až čtyři srpečky.
3	Na dezertní talířek upravíme listy ledového salátu a na ně klademe srpečky plněných rajčat špičkami k sobě do tvaru květu, čímž využijeme pěkný vzhled červených rajčat na zeleném podkladu.
4	Takto upravená rajčata podáváme chlazená, aby máslo neměklo.