Recept

Dušená rajčata jako předkrm

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	22414
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

1 stroužek	Česnek
300 g	Chléb pšeničný (bílý)
1 ks	Cibule
200 ml	Ocet vinný
80 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel kudrnka
1 kg	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 295 kcal

Kilojoule 1 233kJ

9% Sacharidy 34 g

20% Tuky 15 g

24% Sodík 480 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	34g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	477,7mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,6mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chléb pšeničný (bílý), Cibule, Ocet vinný, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušená rajčata jako předkrm postup přípravy receptu:

1	Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme jadérek a dužinu nakrájíme nahrubo. Cibuli pokrájíme najemno.
2	V hrnci rozpálíme kvalitní olej, přisypeme cibulku a necháme zpěnit. Podlijeme octem a povaříme 8 až 10 minut. Část octa se odpaří. Přidáme rajčata, petrželku, prolisovaný česnek, osolíme a opepříme. Hrnec zakryjeme a dusíme 30 minut.
3	Podáváme jako teplý předkrm s bílým pečivem.