Jednoduchý recept

Myslivecká vajíčka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	22452
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

150 ml	Hovězí vývar základní
40 g	Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
100 g	Játra drůbeží
40 g	Máslo čerstvé
5 ml	Omáčka sladkokyselá
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Šalotka
1 špetka	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
30 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 467 kcal

Kilojoule 1 955kJ

6% Sacharidy 21 g

41% Tuky 31 g

31% Sodík 616 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	514,7mg
Draslík	676,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,8mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	40,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí vývar základní, Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Omáčka sladkokyselá, Šalotka, Sůl, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Játra drůbeží, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Myslivecká vajíčka postup přípravy receptu:

1	Na pánvi rozpustíme polovinu másla, drůbeží játra nakrájíme na nudličky, žampióny na plátky, šalotku nadrobno a na másle vše zprudka orestujeme. Osolíme a opepříme, zakápneme mysliveckou nebo divokou omáčkou, podlijeme vývarem, promícháme a dusíme, dokud se tekutina neodpaří.
2	Na jiné pánvi rozpustíme zbylé máslo, rozklepneme čtyři vejce a usmažíme jako volská oka.
3	Upravíme na dva talíře vždy po dvou vejcích a obložíme orestovanou směsí z první pánve. Na každý talíř ještě přidáme lžíci nakládaného hrášku bez nálevu.