Jednoduchý recept

Alpské brambory

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	Lucie Jahodová
Hodnost:	Jen se vezu (1%)
ID receptu:	22459
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1 kg	Brambory
3 ks	Cibule
1 ks	Cibule - nať
1 kávová lžička	Kmín celý
1 kávová lžička	Kmín drcený
1 kávová lžička	Majoránka
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
2 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
150 g	Sýr Ementál (Primátor)
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 367 kcal

Kilojoule 1 534kJ

12% Sacharidy 41 g

21% Tuky 15 g

12% Sodík 249 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	33,8mg
Draslík	1g
Vláknina	17g
Vitamín A	627,3mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	38,9mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Cibule - nať, Kmín celý, Kmín drcený, Majoránka, Olej slunečnicový, Pažitka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Alpské brambory postup přípravy receptu:

1	Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce s kmínem téměř doměkka.
2	Prochladlé brambory oloupeme a nákrájíme na plátky.
3	Oloupanou a nakrájenou cibuli osmažíme v hlubší pánvi na oleji do sklovita.
4	Přidáme brambory, sůl a pepř a opečeme je za stálého obracení asi 10 minut do křupava.
5	Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
6	Pánev s bramborami stáhneme z ohně a přidáme strouhaný sýr, kmín, majoránku a sekanou pažitku.
7	Vše promícháme a hned podáváme.