Jednoduchý recept

Špenátové nudle

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	22571
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

200 g	Mouka polohrubá
500 g	Špenát listový čerstvý
1 polévková lžíce	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 221 kcal

Kilojoule 927kJ

11% Sacharidy 41 g

4% Tuky 3 g

30% Sodík 604 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	61,3mg
Draslík	770,0mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,1mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Špenát listový čerstvý, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špenátové nudle postup přípravy receptu:

1	Dobře omytý špenát krátce povaříme (5-7 minut), scedíme, necháme úplně odkapat, pokrájíme nadrobno a dáme ho do mísy. Přidáme k němu mouku, vajíčko a vypracujeme těsto. Potom na pomoučeném vále těsto znovu uhněteme a vyválíme z něho tenký plát, který necháme proschnout.
2	Plát nakrájíme na pruhy asi 6 cm široké, poskládáme je na sebe a nakrájíme nudle asi 2 cm široké. Vaříme je v osolené vodě doměkka přibližně 10 minut.
3	Nudle se špenátem podáváme jako přílohu k masu nebo samostatně.