Recept

Citronový koláč s čokoládou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	22636
Kategorie:	Koláče

Ingredience

2 polévková lžíce	Citronová kůra
170 ml	Citronová šťáva
80 g	Čokoláda hořká
270 g	Cukr moučkový
2 polévková lžíce	Kakao - prášek
115 g	Máslo čerstvé
180 g	Mouka pšeničná hladká T 650
170 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
6 ks	Vejce slepičí
1 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

52% Kalorie 1,025 kcal

Kilojoule 4 287kJ

33% Sacharidy 120 g

72% Tuky 54 g

9% Sodík 187 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	86g
Cholesterol	450,9mg
Draslík	325,7mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,7mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	36,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Čokoláda hořká, Cukr moučkový, Kakao - prášek, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Citronový koláč s čokoládou postup přípravy receptu:

1	Koláčovou formu vymažeme tukem. V míse smícháme 30 g cukru, kakao, sůl a mouku. V rendlíku rozpustíme máslo s vodou, aby bylo jen vlažné. Máslo vlijeme do sypké směsi a vymícháme hladké těsto. Natlačíme je rovnoměrně do formy a necháme v chladničce zatuhnout.
2	V míse našleháme vejce s 240 g cukru, ustrouhanou citronovou kůrou a šťávou. Pečlivě promícháme.
3	Vaječnou směs vlijeme na těsto a v troubě předehřáté na 190°C pečeme asi 25 minut. Koláč necháme vychladnout a zdobíme pevně ušlehanou smetanou a hoblinkami čokolády.